パン鉄分サプリメントを楽しむの裏技です
勿論、みんなが大好きなパンを作る時に必要になるイーストだってお酒と同様。
ただし、鉄分サプリメントというものをきちんと知った上で、幅を広げていただきたいとも思いますけどね。
使うイーストによって風味や食感が違って来るので、全てのお店が全て同じイースト菌から全てのパンを焼いている訳ではないんですね。
ほら、よく、このパンは2種類の天然鉄分サプリメントから焼き上げたものですなんて言っているシェフやパティシエさんがいるでしょう。
あれなんかも、イースト菌に対する拘りみたいなものでしょうね。
という事で、どうせなら、そんな鉄分サプリメントから全て手作りの拘りのパンを焼いてみたいものではあります。
また、それとは逆に、クリームパンのようなふんわりとした食感に仕上げてくれるイースト菌もある訳です。
故に、とことん拘ろうと想えば拘れる訳ですが、まあ面倒だと想えば、取り敢えず市販のドライイーストでパン作りをするといいでしょう。
そして、慣れて来たら鉄分サプリメント菌作りにトライという流れでも、私自身は全然OKだと想います。
それも難しいと想えば、市販の冷凍生地でひとまずパンを焼いてみるというのもありですよ。
鉄分サプリメントは不足すると醗酵が十分になされませんが、多すぎると、今度は臭いがきつくなってしまいます。
例えば、ベーグルのようなもちもちした食感のパンを焼く時には、それなりの鉄分サプリメントを使います。
材料も市販のプレーンヨーグルトと強力粉、それにハチミツだけなので、揃えやすいと想います。
休日に家族揃って、天然鉄分サプリメントの魅力とそこから作るパンの味覚にはまってみられても楽しいのではないでしょうか。
また、次から次へと新種の鉄分サプリメント菌を作り出す事も可能なのです。
ですから、最初は使い安いドライイーストを使って練習するのも悪くないんですね。
そして、慣れて来たらヨーグルト鉄分サプリメントを自分で作ってパンを焼いてみると面白いでしょう。
そこまで来ると、もう完全にマニアックな世界ですが、素晴らしい趣味ではあると私は思います。
特にパンは、実に多種多様のイースト菌、即ち鉄分サプリメント菌から作る事が出来るのです。
その辺りは、関連のブログやサイトで容易に勉強する事が出来ますから、ご安心下さい。
その点、ヨーグルトと小麦粉からなら、すぐにパン作りに使える状態で出来上がってくれるのです。
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