地ビールとワインの研究

同ホテルは、15年前の創業時に地ビール醸造プラントを設置。ホテル特産の地ビールが飲めることをウリのひとつとして掲げてきた。その味わいは内外で高く評価され、５種のうち３種が有名品評会で金賞を受賞。水嶋社長も着任して初めて 
ここ数年、都市部では「クラフトビール」を看板に掲げる飲食店が増えてきた。十数年前にも全国各地の「ご当地ビール」が話題になったが、残念ながら長続きはしなかった。以下では、昨今の動きの特徴とともに、今後の可能性を探る。
名水の地、津山で生まれた作州津山ビールです＞ 満天の星空が美しい岡山・作州の豊かな自然から生まれた地ビールです。 澄みきった空気の中で、加茂川の銘水を使い、 吟味しつくした原料で仕上げられています。 ブルワー（造り手）さんは 
それが各ビールの説明書きとともに可愛いサンプラーに入って自分の前に置かれます。超ダークなものからライトビール、それからコーヒーフレーバーのビールまで。ハワイカイの美しい海と高級住宅地に囲まれながら、地ビールと熱々ピザでロコ 
お店の場所は 店名 ビアオクロック （Beer O'clock） ジャンル ビアバー 、 バル・バール 、 ビアホール・ビアレストラン TEL・予約 050-5872-9536 （予約専用番号） 043-215-8426 （お問い合わせ専用
地ビールフェスタ in ひろしま2014」＠旧広島市民球場跡地フードブースもすごいんです！！ 広島をはじめ、岡山、島根、鳥取から美味しいものが集まりますよ〜♪ 楽しみにしておいてくださいね！ ※今後も増える予定です。 →一覧表はこちら
地ビールよりは、作った人に焦点があてられてきたようなのかもしれません。以前よりも。 地ビールの時は、場所、どこそこの都市で作られたビールだったのが、変化でしょうか。 それも、そのはず、以前の地ビールがブームだった時代より、 
Ｈ26/2/1より、地ビール網焼きレストランの夜間閉店時間が変更となりました。現在の営業時間は下記の通りです。（年中無休）[TABLE=3]なお、みやげ館につきましては変更なく8：30〜17：30まで,Ｈ26/2/1より、地ビール網焼きレストランの 
夏の兆しが見えはじめ、ビールがいっそううまく感じられる今日このごろ。そんなビール党にはたまらないイベント「けやきひろば 春のビール祭り」が５月19日（木）からさいたま新都心で開催されている。全国から地ビールのブルワリーが出店し、 
街角の豆腐屋さんのような醸造所＞ 目指すのは、生活に密着した街角の豆腐屋さんのような醸造所。 気軽に楽しめる“普段呑み”の麦酒ながら、 味への妥協は一切ありません。 麦100％にこだわって醸造した“地発泡酒”です。 吉備土手下麦酒