近況報告♪の経験談です
オーダー際制作など励んでいます^^ 先週末に 『天然酵母の台所 koroぱん』さんに 納品してきました。 koroぱん さんでは ミニグラニーバッグが 定番商品になりつつあります。
河合 真理 さんの「ハーブ酵母のパン」。ハーブ由来の酵母で焼き上げたパンは、豊かなハーブの香り、爽やかな風味口に広がります。自然の息吹をたっぷり感じるパンですよ。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
酵母と酵素が一緒にとれて、内側からの美と健康を元気にサポートする植物エキス発酵飲料 コーボンマーベルN140 を飲ん どうにかしたいと思っています 【毎朝爽快、飲む酵母 cobonプレゼント】教えて!夏までにスッキリし
梅雨の中休みだった金曜日なのに週末は雨模様・・・梅雨時期の貴重な晴れ間に沢山主婦仕事が済ませました^^↑は我が家のすぐ前を流れる川と架かる橋見慣れた風景で
酵母の状態からか、生地の水分量のせいなのか、生地がだれまくりで、ショコラシートの折り込みが難しすぎ! あきらめて、マーブルになりました。 天然酵母は、どんどん酵母の状態が変わるから、そういうところはムズカシイ。でも
夏酵母でつくるパンレッスン、ご予約始まりました。パンを通じて、たくさんのレッスンがございます。おいしい自家製酵母を、たくさん一緒に楽しみましょ。みなさまの
ルヴァン・リキッド(液体天然酵母)を使って作るパン 以前は種継ぎをしながら酵母菌を維持してた時期もあったけど いつしか作らなくなってしまった事を思い出した すぐ復習すれば良いんだけど何時になるやら・・・ お昼は「なだ万」のお弁当がで
ふふ、また作っちゃったデカバゲ♪今回は分割生地量800g。まあまあのデカさ。前に1キロ越えってのを焼いたコトがあるけどさすがにあれは大きかった!コレはそこ
自家製酵母のワンクールが終了。 3回ってあっというまだね。 今年は6月でもまだエアコンなしで乗り切れました。 去年ってとーーーっても暑かったよね。 汗がボトボトだったもの。
ご無沙汰しちゃってます。 超久々の7連続勤務が今日で終わってホッとしてます。 あ、それぞれ別の会社からの仕事なのでね、こういう勤務も ごく稀にあったりします。 でも、さすがに疲れました〜 年には勝てない? ということですな〜 さて
ちなみに 「にごりワイン」とは・・・ 果汁を発酵させる酵母をワインの中に残した、にごった状態のワイン。 フレッシュな酸味と爽やかな甘みが特長。 にごり酒は知ってるけど、にごりワインは今回初めて知りました。
初めての梅酵母でまずはブールを焼く。右の大きなものは前種法で手前の小さなものはストレートで作ってみました。ストレートで作った方のブールを焼いているときに梅
ボトルには酵母の死骸が見られます。 この理由は、コルクを打つときに、酵母や糖を少し混ぜて、強制的に”瓶内発酵”をさせるらしいのです。 この話も、ここで初めて聞いたことですが、、、 ◎ですから
今日は晴天!気温も32度まで上がり、室温も30度。 酵母パン生地もむくむく発酵して、本日の大量焼きレッスンではオーブンフル回転でした(汗〜) 酵母レッスン(2012.7.2)・リュスホイロ.JPG 酵母レッスン(2012.7.2)・山ホイロ.JPG 酵母
マンゴー酵母 の バゲット 4本 レーズン酵母 の リュスティック プレーン4個、レモン&クリームチーズ6個 プラム酵母 の 山食 1斤 ヨーグルト酵母 の 全粒粉&オートミールブレッド 1斤 レーズン酵母 の スコーン
蔵王温泉『マルモ』天然酵母パンのお店. 蔵王温泉『マルモ』天然酵母パンのお店/ 蔵王温泉『マルモ』天然酵母パンのお店 営業/基本は午前中定休/不定休(なぞ) メール/moth00100@gmail.com(もっさん宛). 2012/07/01 22:54. << Next|
わざわざ コレ 焼きにきてくださったんやもんな〜(ちょい 嫌味っぽい) パンにね 「ルバンリキッド」っちゅう 天然酵母を使うのがフランスの主流らしく 今回のパンにも使われてるねん この「ルバンリキッド」 ウチで最初っから作っ
マンゴー酵母でシナモンロール. マンゴー酵母でリッチ生地を仕込み、マフィン型に入れて小振りなシナモンロールを焼き上げました♪ マンゴー酵母シナモンロール・ホイロ.JPG マンゴー酵母シナモンロール・焼き上がり.JPG 渦巻き模様が
ライ麦入りカンパーニュです 天然酵母やライ麦独特のの酸味は感じません 万人受けするよう癖のある個性は消されているようです あの癖が好きな人にはやや物足りないかもしれないが、一般の人にも天然酵母やライ麦パンを食べてもらうにはこれもアリ
本日は3名様、フランスパン生地でエピとクッペ、そしてホシノ酵母おこしとプチパンのレッスンでした。エピは黒ゴマ餡をサンドしました。エピは麦の穂をイメージした
カテゴリ: その他