酵母が持つ栄養素で腸内環境を整え美肌になる

とってもわかりやすい！ （2013.12.11 注釈入の画像に差し替えました） なお、佐久間さんの新刊『文章を書くのがラクになる100の技』も、超具体的な文書作成術がたいへん参考になる本です！ 文章を書くのがラクになる100の技. 作者: 佐久間 
発酵食品、身の回りに本当にいっぱいあるね！そして美味しい..
というのも、「酵素」については、義務教育では消化酵素の種類と簡単な働き程度しか習わないようなのです。高校生物ではそこそこ詳しく習うようですが、やってない人・忘れている人も多いと思います。そこで、今回は、まず「酵素と酵母と発酵っ 
最近は、お腹の調子を整える食べ物が注目されている模様です。と言いますのも、お腹は食べた物を消化する大事な器官ですし、健康への影響はもちろんのこと肥満とも密接な関係にあります。消化が悪ければ必要な栄養を十分に採り入れ 
先日、戸棚の中でひっそりとその姿を隠していた、 プロジェクターを活用しようということで、 プロジェクターのテストも兼ね、社内で酵母の観察会が始まりました。 131209_01.jpg コーボンマーベルを2〜3倍に希釈した液を顕微鏡にセットし、
酵素が体のために良いということはテレビなどで聞きましたが、いったいどの組み合わせが良いのだろうと思ったことはありませんか。野菜や海草の酵素などいろいろな組み合わせがありますが、どれがいったいダイエットには効果的なので 
みかん酵母を起こしたのですが、粉継ぎすればするほど元気がなくなってしまい、捨てるのももったいないので、ビスケットにしました。クネッケ風？^^;食べられればいいやくらいのキモチで、いただいたけれどなかなか使い切れない全粒粉 
わたしの自家製酵母とパンの記録。と、たまには育児のことも。
私は学生時代から一貫して微生物を研究していますが、なかでも酵母を専門にしてきました。酵母は学術用語ではなく「発酵」の「母」、つまり発酵性の菌類を指すことが語源と言われています。微生物学研究の発展によって、現在では酵母と呼ばれる微生物の中 
2013年12月9日（月）ベーカリーカフェ「BRETS」が新大久保にオープンします。 「BRETS」は天然酵母を使用した、無添加生地・焼きたてパンがこだわりのベーカリーカフェです。 観光客も多く訪れる新大久保エリアにありながら、路地に一歩足を