動脈硬化症ですが、動脈が肥厚し硬化した状態を動脈硬化といいます。
これにより引き起こされる様々な病態を動脈硬化症という。
最終的には動脈の血流が遮断されてしまって、酸素や栄養が
重要組織に到達できなくなりその結果、脳梗塞や心筋梗塞などの原因となる。

動脈硬化の種類であるアテローム動脈硬化症は、
脂質異常症や糖尿病、高血圧や喫煙などの危険因子により生じます。
最近は、動脈硬化症の原因と考えられている脂質異常症や危険因子が
なんらかの基盤で集積した状態であるメタボリックシンドロームについての研究が進んでる。

動脈硬化予防にもなるらしいです

タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、コラーゲン、ナイアシン、カリウムなども多く含まれています。犬でも、動脈硬化や痴呆は起きるので、その予防効果は人間同様に期待ができます。 一方、DHAなどオメガ3系脂肪酸の働きについて
EPAやDHAといったオメガ3系脂肪酸では、抗炎症作用を介した動脈硬化抑制作用による生活習慣病予防効果が知ら
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