験担ぎの巻き方とは
中には、験担ぎは、おにぎりを作るよりもラクだという人もいるので、巻き方を覚えておくと便利です。
色んな意味があって、験担ぎには、商売繁盛、無病息災、願い事が叶う、という意味が込められています。
恵方寿司と呼ばれることも験担ぎにはあり、節分の夜にその年の恵方に向かって食べるというのが基本です。
目を閉じて願い事を思い浮かべながら験担ぎをまるかぶりすると、福を呼ぶことができると言われています。
節分に食べる験担ぎは今では人気があり、最近、太巻を食べる機会がどんどん増えている状況です。
まるかぶりするのが験担ぎの習わしで、食べている間は、無言でというのが、通例です。
また、験担ぎを自分で手作りする人も少なくなく、そのために巻き方を勉強する人もたくさんいます。験担ぎというのは、節分に食べる太巻きのことを指しますが、作る時には、巻き方をしっかり学ぶ必要があります。
そして、験担ぎの巻き方は、半回転させ、最初に残した3cmの余白部分の海苔が下にくるように形を整えていきます。
酢飯を乗せる時が験担ぎでは大事で、板海苔の奥を3cmほど残して酢飯を乗せるというのがポイントになります。
そして、次に験担ぎのネタを乗せるのですが、その際、酢飯の真ん中より少し手前にネタを乗せていきます。
次にいよいよ験担ぎの巻き方ですが、その時のコツは、板海苔の一番手前部分が大事で、形をキレイに整えていきます。
験担ぎを作るには、まず、まきすに板海苔を乗せますが、その際、まきすの手前ギリギリのところに板海苔を乗せるのがコツです。
巻き方がきちんとできた験担ぎは、きれいなのの字になるので、すぐにわかります。
カテゴリ: その他