発酵食品の人気の秘密

確かに、チーズやヨーグルトは、今や世界中で食べられていますから、知名度の高さでは間違いなくトップクラスでしょうね。
知名度もポジションも発酵食品としてグングンのし上がって来ているのではないでしょうか。
これは“酸っぱいニシン”という意味を持つニシンの缶詰で、ただ単にニシンの塩漬けと言えばそれまでです。
恐らく多くの方が、これが最も恐ろしい発酵食品だなんて想像もされない事でしょう。
まあそんじゃそこいらの発酵食品にはビビらなかったという人でも、一瞬気を失いかける事もあるなどと言われています。
日本でも知る人ぞ知り、密かに売られている恐怖の発酵食品です。
また、日本の納豆に似たインドの「テンペ」なんかは、むしろ納豆よりもあっさりしていて食べやすいという声もよく聞きますね。
特に最近はインターネットの普及によって手軽に入手出来るようになりましたからね、まあ我こそは戸思われる方は是非一度、チャレンジしてみられるといいと思いますよ。
が、しかし、缶の中で完全密封状態にしたまま発酵させるため、その缶の蓋を開けた瞬間の臭いの強い事強い事。

発酵食品と一口に言っても、西洋のピクルスや日本の漬け物、そして韓国のキムチのように、比較的呼称と発行方法が若干違うと言った程度のものも多数あります。
そういう意味では、日本の醤油や味噌は、今や世界中で使われる調味料となっています。
勿論、アルコール類はその大半が発酵食品、それも世界中に愛される発酵食品です。
このように、正に所変わればで、発酵食品は本当に沢山ありますから、一度じっくり関連のブログやサイトで調べてみると面白いかも知れませんね。